※ 녹각 : 녹용이 오랜 시간이 지나 계절이 바뀌고 각질화되는 것

녹용과 녹각은 같은 사슴에서 나오는 뿔이라는 공통점이 있습니다. 즉, 녹용이 나오는 사슴과 녹각이 나오는 사슴은 다르지 않습니다.

보통 여름이 되기 전까지의 뿔을 녹용이라 하고, 여름이 되면서부터 녹각이 되기 시작합니다. 

녹용은 죽순, 녹각은 대나무에 비유할 수 있습니다.

사슴의 뿔이 자라는 중에 혈이 순환되고 말랑말랑할 때 잘라서 건조시킨 것을 녹용, 

자르지 않고 놔두어 털이 빠지고, 껍질이 벗겨지고, 조직이 각질화되어 다 자란 뿔을 녹각이라고 합니다.